1、東菱蒸汽鍋通過高溫蒸汽來烹飪食物，保持食物的營養成分，有利於健康飲食，北鼎蒸鍋設計上存在不同，底部加熱不均勻，蒸制效果不佳。
2、東菱蒸汽鍋具有節約能源、保持水分等優點，適合家庭生活使用，北鼎蒸鍋功率小，需要花費很長時間蒸煮，容易浪費能源。