銀耳有什麽營養價值？

銀耳和鵪鶉蛋同食，可以使益精補腎、益氣養血、健腦強身的功效更加明顯。最佳營養素(每100克含量):熱量200千卡、蛋白質10克、脂肪1.7克、碳水化合物36.2克、膳食纖維33.7克、維生素A 18克、維生素B 0.05mg毫克、維生素B 0.25mg毫克、維生素B 2.6克、煙酸5.3毫克、鈣62毫克、鐵2.6毫克、磷369毫克、鋅4.65438