操作:1。將黃花菜的硬根去掉,用清水洗凈,浸泡在能蓋住它的水中,直到它變軟。取出,瀝幹,輕輕打個結(泡水做肉湯)。
2.木耳泡發洗凈。
3.鍋裏放水把黃花菜泡在水裏,放入黃花菜和木耳煮五分鐘,加鹽和酒調味,撒上鴨芹。