材料:瘦肉200g，扁豆30g，綠豆50g，荷葉2g，陳皮3g，1茶匙鹽，1茶匙雞精。
第二步
首先，將清洗幹凈的瘦豬肉切成小塊。
第三步
將鍋用水燒開，倒入瘦肉焯壹會兒，撈出。
第四步
在砂鍋中加入水、瘦肉、扁豆、綠豆、荷葉，小火煮1小時。
第五步
最後加入1茶匙鹽和1茶匙雞精。