雲南特色菜泡椒木瓜魚怎麽做才能讓湯更鮮美？

木瓜要切絲。壹般煮壹條魚放8到10細木瓜絲就夠了。記得不要放太多，不然太酸了。如果酸木瓜放多了，還有壹個補救辦法，就是加豆子——絕對的平民營養&；豆腐作為壹種健康食品，可以吸收壹部分味道，降低酸度。如果加入油炸油豆腐，效果會更好，豆腐和魚可以相輔相成，更健康。