白蕓豆粉烘焙後會變色嗎？

白蕓豆粉烘焙後不會變色。白蕓豆粉是做月餅的原料。烘烤過程中不會膨脹變色，花紋能壹直保持原樣。在原有的基礎上，可以加入抹茶粉等原料。白蕓豆粉是壹種白蕓豆制品，含有豐富的蛋白質、粗纖維、氨基酸、維生素、鈣、鐵等微量元素。