2斤面粉要放多少泡打粉？

2斤面粉加10g泡打粉。具體用量可以參考泡打粉的包裝說明，因為每個品牌的泡打粉濃度都不壹樣。

壹般泡打粉的用量是基於面粉重量的0.5%-1%，發酵的量也要考慮到時間和溫度的因素。

如果溫度高，時間多，可以少放。

如果溫度低，時間少，可以多放壹些。但如果放太多泡打粉，蒸出來的成品會有泡打粉的味道，影響口感。