買回魷魚該怎麽辦？

將魷魚切開，刮去內臟、須和軟骨。在頭部的頂部、中部和頂部切壹個洞，沿著開口剝去表層皮膚，將魷魚放入水中擦洗。挑選魷魚時，可以輕輕按壓。好的魷魚肉有彈性，很快就會恢復原狀。也可以從外觀上選擇。好的魷魚身體完整，背部紅色，整體呈粉紅色，有光澤，表皮光滑。