有人收藏平菇炒成蘑菇油嗎？

平菇炒成菇油有人收藏。在雲南，我更喜歡炒成蘑菇油。在30%油溫下，將蔥、姜、蒜、香辛料、胡椒粉翻炒，然後撈起調味渣。加入小塊北風木耳，加入適量鹽，慢火煎至完全無水，顏色金黃。可以用來炒菜，可以做涼菜的調料，也可以用來拌面拌飯，特別好吃。