川味糖醋排骨怎麽做？

雖然我是四川人。。但是我不知道所謂的四川糖醋排骨是什麽味道。。。我只說我們在家做什麽。

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先把排骨泡壹下，為了沖血水~然後放入炒鍋中，按照壹斤排骨的比例加入1勺料酒、2勺醋、3勺糖、4勺醬油、5勺水，然後蓋上鍋蓋調成大火燒開。轉小火慢燉，直到水收的差不多了！