金華火腿要不要剝皮？金華火腿要不要剝皮？

1.如果是金華火腿最外面的塑料薄皮，吃之前要去掉。用熱水焯壹下，放在涼開水裏，很容易就能撕下來。另外，妳可以用刀把它刮掉。

2.如果是金華火腿本身的豬皮，就不需要去除。富含蛋白質、脂肪等營養成分，有嚼勁。配皮帶肉吃，可以提升口感；但皮膚含雜質較多，食用前應徹底擦洗，否則可能引起腸胃不適。