豇豆番茄鍋怎麽做，怎麽做好？

1.將洗凈的茄子切段，豆角切段，大蒜切段，幹辣椒切段。

2.將豆角用水煮破生，將茄子煎至軟身。

3.鍋內留適量油，煎至6層熱，再放入蒜和幹辣椒炒香。

4.倒入半成品豆角翻炒片刻，再放入茄子壹起翻炒，最後加鹽和味精翻炒入味。

5、鍋盤