食材:雞蛋4個？
輔料:油、鹽、醬油、料酒、蒜、蝦皮。
第壹步:用水泡洗蝦。
第二步:將大蒜切碎。
第三步:先炒蝦皮。
第四步:打破雞蛋。
第五步:鍋中倒入適量油，倒入蛋液，攤開。
第六步:雞蛋壹直凝固的時候，加入適量的鹽，生抽，料酒和蝦仁翻炒入味，最後撒上蔥花。
第七步:裝盤。