炸魚用什麽魚比較好？

根據我的經驗和了解，炸魚片用什麽魚，要根據個人口味和需求來決定。想吃鮮嫩的魚，可以選擇肉質細嫩的魚，如草魚、帶魚、鱈魚等。如果想吃味道更豐富的魚，可以選擇味道更有彈性的魚，比如鯖魚等白肉魚。如果想減少魚的腥味，可以選擇姜汁魚，比如鰱魚。只要選對魚，註意處理和烹飪技巧，就能煎出美味的魚塊。