2.先把雞腿洗幹凈，用菜刀在雞腿上劃幾個洞(為了口感好)。
3.然後將油加熱，放入姜、蒜、幹辣椒翻炒至香味四溢。
4.然後倒入雞腿翻炒幾下，至雞腿微黃；依次加入料酒、鹽、醬油。
5.最後，雞腿加水，小火燉20分鐘。收汁後加入適量調料即可食用。
1.冷凍餃子需要煮十分鐘。
2.冷凍湯圓的具體烹飪時間受溫度和水量的影響。先將速凍水餃用冷水浸泡，同時用猛火將水燒開，然後關小火，捏住水餃皮，放入水中。炒菜時可以用勺背輕輕推圈，防止湯圓粘鍋，蓋住鍋。期間可以加入冷水，當餃子全部浮在水面上，就說明熟了。