卷心菜、大蒜、雞粉、鹽、澱粉
工作方法
1.將白菜去老梗，用冷水浸泡，蒜切末。
2.瀝幹水分，換刀切成小塊，放入開水中焯壹下撈出，調好澱粉。
3.熱鍋放油，放入蒜末和蔬菜翻炒，快速翻炒，加鹽，雞粉調味，加水和澱粉，快速翻炒，即可食用。