天津小吃鐵板裏脊怎麽做？

正確的做法應該是裏脊肉切片,用蔥,姜,料酒,雞精腌制1小時,再用鐵板烤熟,撒孜然和辣椒面,抹面醬即可

現在壹般為了降低成本,小攤上都是用雞胸肉(比豬肉便宜多了)也不用那麽細致的腌料,只用蔥花拌腌壹會,在鐵板弄熟抹孜然和蒜蓉辣醬就行