也可以當菜，拍打、油炸、腌制、油炸、熬煮、煲湯，全能，常見的家常菜做法如佛手炒雞丁、炒佛手肉卷、佛手雞湯、涼拌佛手裏脊等。
也可加工成醬制品、蜜餞制品；
因為目前沒有發現病害，噴農藥比較少，所以生吃無害。
但是這和電影有關系嗎？
1.先把刀額新對蝦的頭和須摘下來，註意不要紮到手。
2.在蝦背第二段，距離蝦背2mm處，插壹根牙簽。
3.慢慢挑出蝦背上的黑線(這是蝦體內的消化殘渣)。
4.處理好蝦頭和蝦線後，用清水沖洗蝦身，放入容器中。