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扇貝比較好，也比較貴，可以煮粥，也可以煲湯。

扇貝是壹種食品，是扇貝的幹品。營養價值很高，有滋陰補腎、和胃和中的作用。可治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛勞咯血、脾胃虛弱等。有規律的飲食有助於降低血壓、膽固醇和強身健體。