材料
豬血、豆腐、料酒、鹽、胡椒粉。
工作方法
1、豬血、豆腐切小塊放入開水中備用；
2、熱鍋入油，油溫後，將泡過水的豬血和豆腐炸熟；
3、料酒去腥，倒入高湯，加鹽和胡椒粉調味；
4.大火燒開後撒上切碎的香菜。