1.螃蟹在鍋裏蒸幹需要8分鐘到20分鐘。
2.蒸螃蟹的時間和螃蟹的大小有關。1的蟹8分鐘就能蒸完全，2雙的蟹需要10分鐘才能完全成熟。每只1的螃蟹，蒸的時間需要延長2-3分鐘。螃蟹雖然可以分為海蟹和湖蟹，但是因為水質的復雜性，螃蟹裏面是有寄生蟲的，所以吃之前壹定要清蒸。