2、鮮茶樹菇15分鐘，幹茶樹菇2小時。新鮮的茶樹菇鮮嫩清香，宜清蒸。幹茶樹菇幹硬，味道很柴。蒸之前需要先泡發，整個時間需要兩個小時才能讓幹茶樹菇的口感變軟，否則茶樹菇的口感會因為纖維硬而受到影響。
1，豬皮切條，放入電飯鍋，滴兩滴醋；
2、鍋內冷水，不加鹽，煮豬皮過程中不要加冷水；
3.燒開後用文火，燉壹會兒，關火壹會兒；
4、然後用溫火煮；
5.完成前面的步驟後，等整鍋豬皮徹底涼透，用同樣的方法再煮壹遍。按照上面的步驟，豬皮就可以快速煮熟了。