氧化劑比較高的食物

堅果、幹果。氧化劑含量較高的食物有堅果、幹果、五谷雜糧、水果等，氧化劑含量較高的食物有堅果、幹果、五谷雜糧、水果等。這些食物中都含有豐富的抗氧化劑，可以有效保護羥基化酶免受自由基的損害，其中，抗氧化較強的水果有山楂、鮮棗、石榴、橘子、橙子、檸檬、獼猴桃等；抗氧化的蔬菜有藕、豇豆、油菜、芋頭、姜等。