（1）飼養條件：育成竹雞如散放飼料養，要有禽舍和運動場，使其既能安靜吃食和休息又能飛翔活動，獲得自然陽光。舍內飼養密度為15只/平方米；
（2）飼料及飼養方法：飼料配制要合理，既要保證其正常發育又是不發胖。飲料配方為：玉米粉42%、小麥粉30%、豆粕17%、魚粉5%、石粉4%、微量元素1.5%、石鹽0.2%。添加劑0.3%.另外，每100公斤飼料，加多種維生素20克，飼餵量每天30-35克，每目投料3次；
（3）管理：飲水要清新、充足，舍內空氣新鮮。捉竹雞應在晚上熄燈後進行，用手電筒照明，壹只壹只地抓，白天抓竹雞會使全群飛竄，應激嚴重，甚至造成死亡。防疫程序為：1周齡用雞新城設I系疫苗滴鼻，10周齡肌肉註射雞城疫I系設苗，產蛋前再註射1次雞城疫I系疫苗。
二、雞的飼養管理
育成竹雞養到28周齡時，轉入種竹雞飼養期。按1：3的公母比例配組分籠飼養。調整飲料生光照後，竹雞約31周齡開始產蛋。
1、 飼養條件：產蛋竹雞對環境溫度要求較嚴，低於5℃或高於30℃，產蛋最適溫度為16-24℃，光線能促時生殖腺機能活動，提高產蛋率。種雞飼養室光室光照強度要達到3瓦/平方米，把燈泡掛在離地面2米的高處，間距要適當，以便光線分布均勻。光照時間和光照強度不能忽長忽短、忽高忽低，束則影響產蛋率。產蛋期光照16小時/日，休產期光照8小時/日，可以根據飼料和光照強度與時間調整竹雞開產與休產。種用竹雞利用年限壹般為2-3年。
2、 飼料：種竹雞對蛋白質要求並不高，但對維生素和微量元素要求較高，且要求全面合理。其配方如下：玉米粉61.25%、豆粕18.59%、小麥粉10.46%、 蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食鹽0.5%、磷酸鈣1.09%、微量元素和維生素預混劑0.5%。如果飼喟鮮蛆還可提高產蛋量。
3、 孵化：家養竹雞采用人工孵化繁殖。孵化器可以用電孵化，也可以用煤油燈孵化或熱水袋孵化。種蛋壹定要新鮮、勻稱、過大、過大、畸形、不清潔蛋都要易除，保存期壹般不超過7天。保存溫度10-15℃，最高不超過20℃。保存濕度65%左右，保存期內防止太陽趨勢射，防止震動。入孵前種蛋要進行消毒，其方法是將種蛋放在容器內，按14克立方米加入高錳酸鉀上，使其產生氣體，緊閉容器蓋熏蒸2小時即可。
4、 溫度：孵化室室溫冬季保持在18-23℃，夏季在23-30℃，孵化室內溫度37-38℃；相對濕度7天以內55%-60%，1-10天50%-55%。10-17天70%-75%。翻蛋十分重要，從入孵到15天必須每隔2小時翻壹次蛋，否則孵化率大大隆低。16天到出殼可以不翻蛋。在孵化期間還需要註意晾蛋，晾至32-33℃便可，孵化的中期，每次晾蛋時間10-15分種，後期或天熱每次晾蛋30分鐘，23-24天不再晾蛋。孵化期限間照蛋2次，頭照在第5-6天，二照在第16天，二照後把發育政黨的蛋轉入雛器內，繼續孵化到出雛。出雛用的蛋盤要平放，防止擠壓，否則會影響出雛。在出雛盤上要另蓋網片，以免出殼的雛竹雞掉落。出雛箱的溫度要比孵化箱的溫度低0.5-1℃落盤後要註意出雛器通風量。適當增加水、盤、提高濕度，以利出殼。
竹雞孵化期為17-18天。出雛後把絨毛已幹的雛竹雞撿出。放在盛雛箱內，盛雛箱底要熱上軟幹草或軟紙，以50-100只/箱為宜。對能啄殼但無力出殼的胚雛，可進行人工助產，助產要待雛的尿囊血管幹枯後進行。盡量少開出雛器，以免影響出雛。到20天不出雛的壹律不要。
三、育雛
育雛的方法可采用塑料大棚育雛，衣雛溫度第壹周齡溫度降低10℃，直到與自然溫度相近時停止加溫。育雛溫度1周齡內相對溫度為60%-70%，1周齡以後為50%-60%。在育雛過程中保證育雛溫度穩定的前提下註意通風透氣，增加棚內新鮮空氣，雛竹雞密度1-10日齡，80只/平方米；10日齡至4周齡，50只/平方米；4周齡至13周齡，25只/平方米。光照強度：出殼20小時至1周齡，實行全日光照，強度為4瓦/平方米；商品竹雞育雛時，光照20小時/日，2瓦/平方米。棚內育雛要防止貓、鼠等危害。
出雛後24不時要飲水，先用1：3000的高錳酸鉀溶液讓其自由采飲，第二天始飲0.5%葡萄糖水連續5天，再用恩諾沙星（按照說明書配水）飲水5天。出殼24小時要開食，先餵些碎米拌煮熟的蛋黃、芝麻等，可將飼料撒在厚紙板上讓其導食，投飼量第壹周內日平均8克/只，以後逐步增加。從第二周齡後改為育成期全價飼料。
野山雞養殖技術: 壹、 野雞舍建設 山雞場舍應選擇在有利於排水，幹燥、背風向陽、無汙染源、交通方便又不靠近村莊、廠礦，較為清靜並有衛生水源和電源的地方。每間雞舍以20—30平方米為宜。規模養殖，每棟雞舍長36米，雞舍寬4米，高2米以上。雞舍前設有活動場地，寬4米以上，每間舍場之間用尼龍網或鐵絲網分隔，上有罩網，以防飛逃。棟與棟雞舍間有條件應設置綠化隔離帶。夏天天氣炎熱時，應搭棚或種植植物蔽蔭。 二、飼養用具
(1)山雞孵化可采用家雞電力孵化器。
(2)育雛設備包括育雛網架、保溫燈等。
(3)飼養用飼料桶，飲水器用塔式和方盤式兩種，或者采用自動飲水裝置。 三、飼養管理 根據山雞的生長特點，其飼養管理大致分為三個階段，即：育雛期、青年期和成年期。
育雛期：從出殼至脫溫，壹般為42天左右。這個階段系山雞保溫養育的前期，需要采取保溫措施。
青年期：42日齡至100日齡的稱青年山雞。此時期生長速度最快，日增重可達10～15克。如作為肉用商品，此階段飼養期滿即可上市。 山雞系雜食性禽類，以植物種子(如大麥、玉米、雜草籽等)、嫩草、蔬菜等為主。為使山雞達到最佳的生長發育和繁殖要求，最好根據山雞不同時期，不同生長階段對營養的需求，提供均衡營養的配方飼料。
山雞嗉囊較小，食量少。因此，飼餵食料要做到少量多次，成年山雞每日每只需要標準配合料70～80克，並配以適量嫩青草或蔬菜。 四、山雞飼糧配方 （壹）常用飼料種類 1.能量飼料 凡幹物質中含蛋白質低於20%、纖維素低於18%的飼料都屬於能量飼料。能量飼料中以動物與植物油脂所含能量最高，其次是谷物籽實與塊莖飼料。谷物飼料是最主要的能量飼料，常用的飼料谷物有玉米、高粱、碎米、稻谷和大麥等，玉米是谷類飼料中能量較高的飼料之壹，口味好、易消化，在配合飼糧時往往占很大的比重；大麥適口性差，粗纖維高，用量不宜過多；糠麩類屬低能量飼料添加量也不宜過大。 2.蛋白質飼料 蛋白質飼料包括植物性和動物性蛋白飼料兩大類。植物性蛋白質飼料有各種餅粕類，如大豆餅、大豆粕、花生餅、菜籽餅、棉籽餅等，但菜籽餅和棉籽餅中含有有毒成分，因此必須限餵或經過去毒處理後再飼餵；動物性蛋白質飼料壹般是指魚類、肉類和乳品加工的副產品及其他動物產品，常用的有魚粉、肉骨粉、血粉、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛹等，動物性蛋白飼料在使用時應註意其品質，防止腐敗。 3.礦物質飼料 礦物飼料是含營養素比較專壹的飼料，主要是補充天然飼料中的礦物不足。例如碳酸鈣、石灰石、蛋殼粉等都是含鈣飼料，專為補充鈣而添加；食鹽用來補充鈉和氯；磷酸氫鈣、磷酸鈣、骨粉主要是作為磷的來源；鐵、銅、鋅、錳、硒、碘、鈷等微量元素主要是通過用飼料級鹽類來補充。 4.飼料添加劑 飼料添加劑可分為兩類：壹類為營養性添加劑，如氨基酸、維生素和微量元素添加劑；壹類為非營養性添加劑，如抗菌劑、抗球蟲與抗蠕蟲劑、抗氧化劑與防黴劑、調味劑和著色劑等。? （二）營養需要 盡管人們對山雞生產很感受興趣，但對山雞營養需要的研究較少，國內山雞的飼料大多用肉雞飼料和種雞料來代替，也有用自配飼料。山雞的營養需要因不同生長階段而不同，根據實際情況推薦以下標準（見表1）。 表2-1 山雞的營養需要 營養 0～4周 4～8周 9～17周 種雉
代謝能(兆焦/千克) 11.72 11.30 11.72 11.72
蛋白質(%) 28 24 18 15
蛋氨酸＋胱氨酸(%) 1.0 0.93 0.6 0.6
賴氨酸(%) 1.5 1.40 0.8 0.68
鈣(%) 1.0 0.85 0.53 2.5
有效磷 0.55 0.50 ...0.45 0.40 註：引自美國NRC(1994)雉雞飼養標準 表2-2 我國雉雞各階段營養需要參考值 營 養 育雛期 中雛 大雛 產蛋 非產蛋
(0～4周) (4～12周) (12周～出售) 種雉 種雉
代謝能(兆焦/千克) 12.13～12.55 12.55 12.55 12.13 12.13-12.55
粗蛋白(%) 26-27 22 16 22 17
蛋氨酸＋胱氨酸(%) 1.05 0.9 0.72 0.65 0.65
賴氨酸(%) 1.45 1.05 0.75 0.80 0.80
蛋氨酸(%) 0.60 0.50 0.30 0.35 0.35
鈣(%) 1.3 1.0 1.0 1.0 1.0
磷(%) 0.9 0.7 0.7 1.0 0.7 註：引自《珍禽養殖利用技術》。? （三）常見飼糧配方 山雞飼料配方見表2-3、表2-4，可根據當地現有的飼料條件配制出適應山雞生長的配合飼料。? 表3山雞的飼料配方(1)(單位：%) 飼料 0～4周 5～9周 10～16周 種山雞 休產山雞
玉米 30 38 60 40 62.5
全麥粉 10 10 - 10 -
麥麩 2.6 4.6 8.5 3.5 1.5
高粱 3 30 - - -
豆餅 25 21 - 15 -
豆粕 - - 18 - 15
大豆粉 10 8 - 10 -
魚粉 12 10 8 12 5
酵母 5 3 3 5 -
骨粉 1 1 - 2 -
貝殼粉 1 1 2 2 2
食鹽 0.4 0.4 0.5 0.5 0.5
多維 20 20 20 20 20
微量元素 100 100 100 200 200
代謝能(兆焦/千克) 12.21 12.25 12.16 11.75 11.95
蛋白質(%) 28 25.2 20.8 24.7 17.9 註：多維、微量元素的單位均為克/100公斤。本資料引自中國農科院特產所。? 表2-4 山雞的飼料配方(2)(單位：%) 飼料 雛山雞 育成山雞 種用山雞
玉米 41.6 65.4 57.5
麩皮 2.2 8.8 9.8
豆餅 37.5 13 12.9
魚粉 10.8 8.0 9.7
酵母 5.5 3.0 2.0
骨粉. 1.2 1.1 0.5
礪粉 1.0 0.3 7.2
食鹽 0.37 0.37 0.37
多維素 0.02 0.02 0.02 註:引自北京市西郊特禽場資料。 （四）自配飼料註意事項 自配飼料時要考慮到配合日糧的科學性和經濟性，有時在生產上較科學的日糧不壹定是最經濟的，所以生產中配合日糧時必須考慮其經濟性，配合日糧時註意以下事項： 1.參照山雞的飼養標準來進行配制 結合本場的生產水平、健康狀況、氣候變化以及實際飼餵效果，靈活運用，不能照搬，對飼養標準作適當調整。 2.飼糧應符合山雞的消化生理特點 山雞對粗纖維的利用率較低，在配合日糧時應考慮日糧中粗纖維的含量不能過高。 3.充分利用當地飼料資源 飼料占生產成本的比例較大，在配合日糧時應盡量利用本地飼料資源，以降低飼料費用，選用飼料時，要註意飼料的營養特性，因同壹種飼料原料產地不同，營養價值上往往有差異，另外還要考慮到飼料價格。 4.飼料要多樣化 各類飼料含有的營養物質不同，配合飼料時如果飼料品種單壹，很難保證營養的全面，所以盡可能多選擇幾種飼料配合，在營養上相互補償，有利於提高日糧消化率和營養物質的利用率。 5.配制飼糧時要註意適口性 日糧中高粱、菜籽餅等含量過高時會影響山雞的適口性，禁止使用黴變和被汙染的飼料，對含有毒害物質飼料如棉籽餅、菜籽餅要脫毒和限量飼餵。 6.配合飼糧應保持相對穩定 如需要改變飼料種類或飼糧配方，應逐步進行或在飼餵時有幾天過渡的時間，以免因飼糧種類或配方的突然變化而影響特禽的消化機能及正常的生產。