面包粉除了可以做面包還可以做什麽

普通的面包粉指的是高筋粉，蛋白質含量比較高，面團會比較容易上勁。用來做面條，餃子皮之類需要筋道的食品。饅頭、包子，皮薩這樣要發面的也會比較好。烙餅會比較糟糕。

另外有種面包粉是內部加入其它原料（糖、雞蛋粉，酵母粉等等）的預拌粉，只能做面包。