景德鎮堿水粑過壹年可吃嗎

不可以。根據查詢食品健康監督局官網信息顯示，堿水粑可保存二十天，水浸可保留兩個月，堿水粑是以普通秈米漿為原料，經過濾、發酵、堿水浸泡和蒸煮等工序加工制作而成，堿水粑過期壹年，會發生變質，食用後可能會引起急性胃腸炎、食物中毒等不良反應，對身體健康不利。