為什麽發酵雞蛋是酸的？

其實酒是酸酸甜甜的，只是甜味比酸味重很多。餃子是糯米粉做的，不吸糖，所以還是甜的。如果妳不相信不加任何湯也能得到壹個餃子，它只有很淡的甜味。

蛋花吸收了更多的甜味，湯中的酸味更加突出。咬壹口，蛋花比圓子還甜。