芝麻油姜末炒雞蛋生姜去皮？

這個不需要剝皮。其實把姜洗幹凈就行了，不需要去皮。其次，既然是姜末，剝不剝皮都無所謂。

炒雞蛋是以雞蛋為主料的家常菜，色香味俱全，營養價值極高。

麻油就是芝麻油，壹般是黑芝麻吃，白芝麻榨。是從胡氏芝麻中提取的脂肪油，又名亞麻、油麻、菊生、肥麻、麻油。

姜末指的是用刀剁碎的配料姜。常用於各種家常菜，是很重要的食材。