步驟如下 :
1. 冬瓜。
2. 羊肉。
3. 冬瓜去皮切片備用。
4. 將肉剁碎。
5. 放到容器裏加入鹽、味精、白糖、料酒、澱粉、香油少量水調制。
6. 用調羹沾少些水制作肉丸子
7. 鍋裏放入水等水開了下入肉餡。
8. 丸子下好就加入冬瓜煮制壹會，冬瓜熟了肉丸也熟了出鍋前加入胡椒粉，淋上香油即可。