魷魚怎麽做超市買的魷魚需要去皮嗎？

魷魚必須經過適當的處理才能做成美味的食物。其實鮮魷魚的加工方法也很簡單。可以用壹句話來說，把魷魚的眼睛和內臟去掉，其他部分洗凈。具體方法如下:

先把魷魚的黑皮去掉。

魷魚體表有壹層黑皮，是魷魚的保護膜，有壹定毒性，而且會影響煮熟的蔬菜質量，建議妳去掉。其實很多人都是帶皮吃的，沒有不良反應，只是做出來的菜不好看。