誰知道雞腿蘑菇怎麽曬幹保存啊？

雞腿菇因為成熟後就要發黑自溶，因此曬幹不及時就要變黑。只有通過烘幹的方法才可以幹制，另外簡單的就是將雞腿菇用水氽壹下，撈出後放在冷水裏冷卻，然後加食鹽壹層菇，壹層鹽腌漬起來，或者用飽和鹽水浸泡也可以達到保存的目的。。食用時脫壹下鹽就可以了。