壹鏟海鮮

1.將貝類用清水洗凈，鍋中加入少許油，放入蔥、姜、蒜切片炒香，放入辣醬，炒香辣味食材，倒入貝類翻炒幾下，加入金標醬油、味精、蠔油、糖、啤酒，炒勻後小火煨10分鐘。

2.用鏟子把湯翻幾下，把香菜撒到鏟子裏，上桌。把特制的燒烤紙鋪在桌子上，把海鮮倒在上面。