壽司用哪種沙拉醬？

不同種類的壽司使用不同的沙拉醬。壹般素食壽司用普通沙拉醬，肉壽司用千島醬，海鮮壽司用黃芥末醬，口味重的人可以選擇綠芥末醬。

沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，由大量雞蛋和油制成。這種醬在飲食中有很長的歷史。沙拉醬的消費量持續增加。壹般我們買的瓶裝沙拉醬主要原料是植物油、蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料。