1，棗莊辣子雞以色澤鮮艷、香氣濃郁、味道鮮美著稱。辣而不麻，味甜。煎的時候需要大火翻炒，小火收汁，搭配當地的燒餅、鍋貼、煎餅。冷熱皆宜，口感極佳。
2.臨沂炸雞以其濃郁的醬香和獨特的味道而聞名。它是用各種香料精心烹制的。湯很濃很辣，經常和青椒壹起吃。
催芽方法:將種子浸泡在55-60℃的溫水中約65，438+00分鐘，然後在水溫降至25-30℃左右時再浸泡6小時左右，再將種子表面的粘液汙垢洗凈，用布包裹後放入恒溫箱中催芽。播種方法:播種前，要在秧盤、營養缽等內澆上水。預先設置在苗床內，水滲出後，種子的芽端要朝下，播種後立即覆蓋3-5 cm厚的培養土。