在廣東湯粉館經常聽到有人說珍珠粉就是瀨粉，但是我吃燒鵝瀨粉裏面的粉口感明顯與珍珠粉不同，求真相啊？

瀨粉與珍珠粉完全不同。瀨粉是珠三角經常的小吃，主要在佛山、廣州、東莞能吃到。正宗的瀨粉是自家現做現賣的，粗粗的粉條吃起來爽口，不過有些外省人不大愛吃這種味道。珍珠粉是比較細，壹般是固體批發零售，牌子很多，口味適合大眾，不過吃久了也不大愛吃。