甘油是什麽油？

甘油不是油，而是壹種油性有機物。它的化學名叫做甘油，可以理解為丙烷中每個碳上的-H基團被-OH基團取代而形成的物質。在工業上，它是壹種有價值的有機物。最簡單的辦法就是用來潤滑，也就是工業凡士林，也是烈性炸藥硝化甘油和心血管藥物硝化甘油的基本原料。結構式:CH2 (OH)-CH (OH)-CH2。