皮蛋、枸杞、豆腐有營養嗎？

皮蛋枸杞凍豆腐湯，皮蛋去皮切塊。將凍豆腐解凍，切成花生塊，放入熱油鍋中炸熟，撈出搓掉，將松子放入熱油鍋中炸香，撈出。鍋內放入豬骨高湯，放入皮蛋、凍豆腐、枸杞，加入味精，加鹽煮10分鐘，撒上花生、松子、香菜。能清熱健胃，養肝明目，放松中焦。