準備材料：雞塊、鹽、料酒、生抽、泡椒、蒜頭、小米椒、大蔥、青紅椒片、豆瓣醬、甜面醬。
1、雞肉剁成雞塊，再加料抓勻。
2、鍋燒熱，加入適量的油燒熱，再下入仔雞。
3、下大蔥、青紅椒片，把大蒜炒香後，加入雞肉。
4、鍋中加入少許底油，加入輔菜炒香。
5、把幾種醬料依次加入，快速翻炒後起鍋。