準備材料:藕粉30g，蓮子壹把，桂花幹壹把。
生產步驟:
1，蓮子桂花好了。
2.蓮子和桂花用清水浸泡(蓮子不好泡，泡壹會兒，加桂花，讓桂花的香味和蓮子融合)。
3.放入砂鍋中，將蓮子和桂花煮開。
4.根據要吃的量準備好藕粉。
5.加入少許涼開水，拌勻。
6.用滾燙的蓮子水洗凈藕粉。
1，鵪鶉皮蛋上蓋了壹層蠟，這是為了皮蛋的保存。用壹層蠟將皮蛋包裹起來，可以有效防止水分流失造成的蛋白質收縮和細菌汙染造成的變質，可以使鵪鶉皮蛋有更長的保質期。
2.皮蛋，又名松花蛋、松花蛋、灰裹蛋，色澤黑而亮，是我國傳統風味蛋制品。其主要原料為鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味俱佳。