調料:鹽5g，調和油15g，紅辣椒10g，香菜5g。
新鮮烹制的鯖魚；
①首先將壹條新鮮的鯖魚切塊，洗凈，用適量的鹽腌制半小時。
(2)然後，鍋裏放油，放入剁碎的大蒜和紅辣椒。
(3)爆香後，加入適量水煮沸。
(4)然後，水燒開後，將魚塊放入鍋中煮熟。
⑤最後，當湯收得差不多的時候，用香菜裝飾。