1.把饅頭放在盆裏，蓋上布，放在溫暖潮濕的地方(陰涼的地方)。大約壹個星期後，黃色酶細菌將會生長。
2.將饅頭碾碎，加鹽，與適量水混合攪拌均勻。
3.把面盆放在太陽下曬兩個星期左右，做成黃色的面醬。
註意:別忘了經常上下攪拌醬汁。
1.將羅望子洗凈，去皮去核，然後用溫水浸泡壹小時；
2.將浸泡後的羅望子放入榨汁機中榨汁，其中可加入檸檬榨汁；
3.取出榨汁機裏的食材，用紗布過濾，取汁；
4.在第三步做的汁中加入適量紅糖和蜂蜜，攪拌均勻，用中火慢煮；
5、煮出來的酸牛角汁味道很甜，不僅有酸牛角的味道，還有檸檬、紅糖、蜂蜜帶來的豐富味覺體驗。