正宗的甜醋，豬腳，生姜，雞蛋。

先將豬腳和雞蛋姜黃洗凈，將豬腳切成四厘米長的方塊，姜黃切片備用。

將花生油出鍋，將所有的姜黃切片放入鍋中煎至有點焦黃，放入豬蹄然後中火煎幹水分。

加大火，把料酒全部放進去，迅速蓋上鍋蓋，15秒後取下鍋蓋，把甜醋全部倒入，然後蓋上鍋蓋煮開。

用砂鍋代替，加入雞蛋和冰糖，小火燉三個小時。