1、花生200克、澱粉10克、水200克、白糖10克。
2、方法：花生用小火炒制，待鍋裏的花生劈裏啪啦響過之後關火。冷水和白糖同時下鍋，小火熬制。待鍋內大氣泡密集、鍋鏟能掛住糖漿的時候，下入炒好的花生拌炒。同時向鍋內篩入澱粉，同時不停翻炒。待鍋內的糖漿凝固，花生表面掛上白霜以後即可出鍋，冷卻酥脆後食用。