吃杏仁，吃生的，還是熟的，哪個好

妳好，杏仁是油脂類堅果，主要提供的是不飽和脂肪、維生素E等。所含有營養物在高溫下氧化成或氧化物或者直接流失，建議生吃最佳，避免營養素的損失。同時由於提供壹定的能量，並含有壹定的植物化學成分，建議日常食用量在50克以內，同時搭配其他油脂類堅果食用，食用量在25克左右。希望能幫助到您。