有生活經驗的人都知道,雞的“胃”裏有壹層黃褐色的角質內壁,就是雞內金,也叫雞腔皮、雞針皮、雞腸殼、雞胃皮。
雞內金是壹種典型的動物源中藥材,最早記載於《神農本草經》。名老中醫張錫純在《醫熱》中說:“雞內金,雞的脾胃,用瓷石、銅、鐵都可以消化。”因此,雞內金的功效與消化密切相關。
從功效上來說,雞肉的金性味甘澀,性平無毒。入脾、胃、小腸、膀胱四經,善消食、