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芥菜和蔓莖有啥區別

外觀不同、葉片不同。

1、芥菜疙瘩和蔓菁疙瘩的外觀相似,都是全株無毛,塊根圓錐形,外皮白色,根肉質,呈白或黃色,且都具有辣味。

2、芥菜疙瘩的基生葉較少,大頭羽狀淺裂,葉片的頂裂片呈寬卵形,邊緣有不整齊的尖齒。而蔓菁疙瘩的葉片呈莖生葉,與芥菜疙瘩的葉子形狀不同。