第壹種方法:白菜洗幹凈後，壹片壹片撕下來，然後用燒烤叉直接插入，並塗上壹定量的食用油，避免燒焦。
第二種方法:白菜洗幹凈後，直接用刀切開，然後做壹盤錫紙放在燒烤架上，再把白菜放在錫紙盤上，加調料等。，而且炒白菜也有燒烤的味道。