每平方米生產多少種食用菌，如蘑菇、草菇、雞腿菇。

食用菌品種不同，栽培模式不同，管理水平不同，導致每平方米產量不同。這裏很難說清楚。比如雙孢蘑菇，每平方米能產8-15斤左右，差別很大。如雞腿菇每平方米可產10-18斤，平菇每平方米可達20-30斤，有的甚至更高。