秋葵怎樣焯水好吃？

將秋葵洗凈，切掉柄蒂，小個順切成兩半，大個的可切成3壹4片，將清水燒開把秋葵放入開水焯1壹2分鐘撈出，瀝幹余水裝盤備用。另在鍋內放少許植物油加溫，放入蔥、姜、蒜、辣椒末少量水和食鹽等，出鍋淋在焯好的秋葵上，再滴幾滴香油即可。