什麽是三花淡奶？

三花淡奶是將牛奶蒸餾除去部分水分的結果，沒有煉乳濃，比牛奶略濃。它的乳糖含量比普通牛奶高，奶味也更濃，能賦予西點特殊的風味。雀巢的三花淡奶廣為人知，所以港臺地區的食譜習慣把淡奶寫成“三花淡奶”或簡稱“花奶”。

從用途上看，三花淡奶多用於奶茶和港式甜品。

常用來準備甜品、咖啡、濃湯、奶茶。